Как сделать топленое масло из сливочного
Топленое масло — это самое простое, быстрое и эффективное средство для профилактики многочисленных болезней, вызванных неправильным пищеварением. Ни одно другое масло не действует так хорошо и мягко. Для приготовления 1 кг топленого сливочного масла уходит до 30 литров молока.
-SIB.jpg "Другие новости и акции")
Топлёное сливочное масло — это продукт традиционный, многими забытый, а зря. Если вы используете топленое масло в повседневной готовке, то наверняка знаете о его свойствах и достоинствах, а если нет, то эта статья вам будет полезна. Начнем с того, что же такое топленое масло.
| 265 | Восьмой выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах «Формула еды» вышел 25 февраля на канале «Россия-1». | |
| 260 | Топленое масло — мощный инструмент тех, кто любит готовить. Все остальные вряд ли имеют с ним дело, ведь топленое масло нет смысла намазывать на хлеб, его неинтересно кидать в кашу или сочетать его с вареной картошкой, в него не замешаешь душистых пряных трав. | |
| 453 | Топленое масло получают при растапливании сливочного. В результате этой процедуры получается желтый продукт с ореховым запахом, из которого в процессе удаляется вода и молочные компоненты. |
Топленое масло — давний продукт на русских кухнях. Перетопленное сливочное масло не горит и дольше хранится , отчего раньше популярность его в народе была куда выше. С появлением холодильников и массовой молочной промышленности топленое отошло на второй план, и его заменил брусок свежего сливочного масла, которое теперь можно купить в любом магазине. Так надолго топленое масло осталось где-то в памяти о бабушкиных кухнях. Вторая волна любви к топленому маслу пришла благодаря индийскому маслу гхи, о пользе которого ходят легенды.
