Что приготовить из морепродуктов – оригинальные рецепты вкусных блюд
Автор: Екатерина Опарина , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Часто во время приготовления морепродуктов люди пользуются простыми и знакомыми рецептами, опасаясь пробовать новое.
Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей. Если у вас есть помидоры, которые подходят по сладости, по спелости, то можно добавить и свежие.
Безусловно, тайский Tom Yum один из самых вкусных супов и если вы хоть раз попробовали его, то однозначно станете его поклонником. Свой первый, второй и третий том ям я попробовала в Таиланде и это был достаточно легкий суп с добавлением креветок и грибов. Приготовить его именно в классическом варианте достаточно сложно и сложность заключается в том, что некоторые ингредиенты для суповой основы просто невозможно купить и даже если вы всё это найдете, то еще надо составить нужную пропорцию. К счастью сейчас продают уже готовые пасты, которые просто смешивают с водой и потом добавляют всё что захочется в рамках истории этого супа, а это значит, что у вас получится именно том ям, с его особенным узнаваемым вкусом. Итак, начнем с самого главного, а именно с пасты том ям — её можно поискать в супермаркете или онлайн и, как вариант, попросить привезти в качестве сувенира друзей, которые отправились в путешествие в Таиланд. Хочу сразу вас предупредить, что чувствительность к острому у всех абсолютно разная, а кто был в Таиланде знает, что если не сказать заветное no spicy, то съесть суп не получится вовсе, из-за его невозможной остроты.
