9 простых, но очень эффектных блюд из винограда. Удивляйте гостей!
Что делать, если врасплох застали ранние заморозки, а у вас еще не собран урожай винограда? Вы что-нибудь слышали про ледяное вино? История появления «замороженного вина» берет свое начало еще в Древнем Риме. Единственным сохранившимся источником является документ, написанный Плинием Старшим , где он говорит о том, что некоторые виды винограда не собираются до заморозков. А второй поэт Марциал совсем рекомендовал не собирать виноград до тех пор, пока не наступят первые холода и виноград не затвердеет от мороза. Однако доподлинных сведений о том, готовилось ли вино из такого урожая, к сожалению, не известно.
Ледяное вино
Айсвайн или ледяное вино относится к дорогим десертным напиткам с богатым ароматическим букетом. Почему на него такой высокий ценник и почему его так любят, рассказываем в этой статье. До сих пор точно не известно, стало ли появление ледяного вина результатом целенаправленных действий или ошибкой природы в то время, когда еще не оценили всю прелесть напитка. Считается, что специально первый раз Icewine было изготовлено в году немцами в регионе Франкония. Зима была очень холодной, и в какой-то момент из-за сложившихся условий местным виноделам пришлось готовить вино из замерзшего винограда.
- Содержание
- Что делать, если врасплох застали ранние заморозки, а у вас еще не собран урожай винограда?
- Любое блюдо.
- OVT96 Поваренок 4 уровня.
- Производство Айсвайн
- Модераторы: Александр Мамаев , Сергей Анатольевич.
- В сезон винограда самое время приготовить из него вкусный и густой джем.
- Icewine — это сладкое вино, которое делают из замороженного винограда.
Кулинарная бухта. Можно ли заморозить виноград? Как это сделать и для чего использовать? Если у вас его много и вы не успеваете наполнять банки, виноград можно смело замораживать на зиму! Как это сделать, как потом разморозить и для чего использовать? Из замороженного винограда можно приготовить вкусные варенья и освежающие шербеты!
