Рекомендации по применению дубовой щепы
Натуральная дубовая щепа — важный компонент в производстве коньяка, рома, виски, самогона и других крепких напитков с уникальным ароматом и приятным вкусом. Использование чипсов стало популярным благодаря фенольным веществам танинам. Они дают аромат и вяжущий вкус благородной смолы.
Доставка по России. Дубовая древесина наиболее важный элемент для облагораживания самогона в домашних условиях и получить вкусный и ароматный напиток. В древесине дуба содержатся наиболее важные компоненты оказывающие влияние на вкус, цвет и аромат это вещества лигнины и танины. Например, в самогоне танины придают терпкий вкус, а в вине смягчают процесс выдержки. Еще одной компонентой древесины являются продукты биосинтеза лигнина это ароматические кислоты бензойного ряда и соответствующие альдегиды.
Зачастую приготовление коньяка, бренди и виски в домашних условиях проводится путем настаивания с использованием натуральной древесины. Чтобы данный процесс прошел успешно, необходимо купить дубовые чипсы, подготовленные специалистами, и прошедшие специальную обработку. Только в этом случае гарантирован отличный вкус напитка, поскольку самостоятельная подготовка щепы — трудоемкий процесс, требующий специальных навыков и временных затрат. Особенности продукции, применяемой для облагораживания самогона. В представленном каталоге можно подобрать палочки и чипсы щепу , прошедшую обжиг разной степени с такими отличиями:. Материал —дуб кавказский скальный старше 80 лет.
