Фаршированные перцы на зиму
Очень вкусный и сочный перчик. Подлив делала - томатная паста и к начинке немного зелени добавила, остальное по рецепту. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Александра Бобкова. Обычно в этом рецепте используется болгарский перец, но я предпочитаю брать рамиро. А еще в моем рецепте нет риса, который часто добавляют в фаршированные перцы.
Фаршированный перец — горячее блюдо балканской и кавказской кухонь. Как понятно из названия, представляет собой очищенный от семян сладкий болгарский перец с начинкой. Традиционная начинка — мясной фарш с добавлением риса, однако блюдо может дополняться обжаренными грибами, овощами, гречневой крупой.
