Баклажаны запеченные, Кабачки запеченные, Курица запеченная
Курица с кабачками и баклажанами в мультиварке. Филе птицы и овощи получатся особенно аппетитными, если приготовить их с соевым соусом и томатной пастой. Филе, перец, кабачки и баклажаны нарежьте средними кусочками.
Это блюдо похоже на всем известный Рататуй, с той лишь разницей, что вместо перца здесь помидоры. Филе куриной грудки, сыр и сметана делают его более сытным. Это блюдо можно подавать как горячую закуску или второе. Вкусно, полезно и просто в приготовлении. А полезен здесь прежде всего баклажан.
Сочная курица с баклажанами и кабачками в духовке станет прекрасным сытным ужином в любое время года. Тушку следует нарубить на небольшие кусочки и уложить на дно формы, покрыв слоем овощей. Чтобы они не впитали много масла, можно предварительно обжарить только мелко нарезанную морковь и луковые колечки.
