Холодец из домашней курицы
Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Хочется холодца, но покупать магазинный — сомнительное удовольствие? Тогда лови 8 пошаговых рецептов холодца из курицы, который можно легко приготовить дома! Никаких специфических ингредиентов или сложных процессов. Все быстро и просто! В куриный холодец часто добавляют желатин, потому что курица не такая жирная и наваристая. Но оригинальный рецепт без него, и мы нашли именно такой!
Холодец из курицы — всем известное и многими любимое исконно русское блюдо, готовящееся на основе куриного мяса. Отличается этот вид холодной закуски от заливного из курицы тем, что в отличие от последнего достигает необходимой желеобразной консистенции без дополнительных ингредиентов в виде желатина. По сути, кушанье — это концентрированный мясной бульон с кусочками мяса.
