Как приготовить оливье и не заскучать, разные виды классики и национальные вариации
Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета», разумеется, сохранив классическую идею подачи. Кстати, куриное филе можно не жарить, а запекать в духовке, завернув в фольгу вместе с тимьяном и чесноком.
Это блюдо стало символом Нового года, а его приготовление — традицией. В каждой семье есть свой любимый рецепт салата, который называют также «зимним», «столичным», «русским» или «гусарским». Кто-то готовит его с вареной колбасой, кто-то — с добавлением мяса, некоторые не кладут морковь или репчатый лук, другие — заменяют соленые огурцы на свежие. Однако чего у оливье точно не отнять — это главного места на праздничном новогоднем столе. Шутки про тазы салата и то, что блюдо потом едят еще пару дней после торжества, также неотъемлемая часть вкусной традиции. Бренд-шеф группы ресторанов Сергей Тихонов в программе «Дом советов» телеканала 78 поделился своим рецептом этого любимого миллионами россиян салата.
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее.. Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности.
