Жульен с курицей и сметаной
Нежный и очень вкусный жюльен с грибами! Обжаренные грибы, запеченные со сметаной и все это под золотистой сырной корочкой - вот что такое настоящий грибной жюльен! Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной лезвия ножа и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Вместо перепелок смело берите маленьких цыплят или куриные бедрышки без косточек. Если не нашли сухой перчик чили для маринада, добавьте немного свежего, предварительно измельчив его. Курагу и вишню. Курица — это источник белка, питательное и легкое мясо, которое отлично усваивается. Батат я добавляю для разнообразия, для интересного вкуса, а можно взять свеклу или картошку — тоже будет здорово. Лишнюю жидкость из цукини лучше отжать.
Автор Галина Алфёрова. Вкусная горячая закуска с шампиньонами и куриным филе. Ингредиенты куриное филе г грибов шампиньоны г сметаны г муки 1 ст.
