Консервирование и засолка
Квасить капусту, солить грибы, помидоры и огурцы наши предки научились задолго до того, как появились первые холодильники и морозильные камеры. Эта была крайняя необходимость, ведь сберечь по-другому овощи до следующего сезона возможности не было. К тому же оказалось, что соленья — это очень вкусно! А квашеная капуста так, вообще, в те времена была единственным источником витамина С в зимний период. В этом плане мало что изменилось и сегодня. Конечно, богатых на витамины продуктов в холодное время года сегодня у нас побольше, но актуальность квашеной капусты никто не отменял.
Мы свои томаты из собственной теплицы в июне и июле съедаем свежими,поскольку они очень вкусны и ароматны, в отличии от магазинных с толстой кожурой , а в августе начинается бум покраснения помидор, излишнюю часть удается продать, из оставшихся приходится делать из них разные заготовки. К концу августа с заготовками работы завершаем. Покраснение помидор стараемся по возможности замедлить, что бы по-дольше можно было делать салаты. Так что отвечая на Ваш вопрос считаю, что лучшее время для заготовок на зиму из помидор является месяц август, когда помидор много и цена наверняка в магазинах падает, ведь красные помидоры могут быстро портиться. Традиционно консервированием занимаются со второй половины июля, это если у вас огород.
Вырастить томаты на подоконнике - отличное решение для тех, кто хочет полакомиться домашними помидорами, но не имеет дачного участка или огорода. Особенно радует, что таким способом томаты можно растить круглый год. Главное позаботиться об оптимальных условиях для получения хорошего урожая. Как это возможно? Вы узнаете из этой статьи.
Похожие статьи
- Салат с миндалем и курицей и виноградом рецепт
- Фото самодельной одежды для кукол монстер хай - ОДЕЖДЫКРОЙКИ ДЛЯ КУКОЛ МОНСТР ХАЙ. ПРОДАЖА ВКонтакте
- Мясо по-французски с помидорами и ананасами рецепт пошагово
- Как сделать поделки из шишек каштанов своими руками - Как сделать интересные и увлекательные поделки