Белое сухое вино в домашних условиях, рецепт по белой технологии
Конечно, гораздо проще пойти в магазин и купить уже готовую бутылку вина. Останется только разлить напиток по бокалам и наслаждаться. Но каждый, кто увлекается домашним виноделием, с вами поспорит. Это интересно и вкусно.
Сбор может быть ручной и механический, это зависит от площадей виноградников, законодательства, желания винодела и уровня качества самого вина. Белый виноград быстро окисляется на жаре, что, безусловно, ведет к потере качества, поэтому виноделы прибегают ко всяким хитростям, чтобы доставить виноград на винодельню максимально свежим. Например, урожай может собираться ранним утром, когда солнце еще не поднялось высоко. Еще один вариант — охлаждение винограда во время транспортировки или даже помещение его в емкости со специальным инертным газом, который вытесняет кислород и препятствует окислению.
Полусладкое вино из белого винограда. У этого напитка тонкий аромат и восхитительное послевкусие. Но запаситесь терпением: насладиться им можно будет только через пару месяцев. Массу, которая получилась, сложите в пластиковую бутылку или другую ёмкость.
Похожие статьи
- Оголовки винтовых свай своими руками - Оголовок сваи, технология срубки острия винтовой опоры
- Средство от ожогов кожи в домашних условиях - Лечение ожогов в домашних условиях ZdravoE
- Разведение нутрий в домашних условиях от и до подробно видео - Разведение нутрий в домашних условиях
- Рецепты блюд из фарша свинины