Засолка красной рыбы в рассоле
Долго искала и, наконец , нашла нужный мне рецепт. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка красной рыбы в рассоле Приготовил : Алексей Марчук. Количество порций 7. Очищенные стейки необходимой величины тщательно промываем.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Приготовление
- От вкусной семги зависит вкус готового блюда, если вы добавляете рыбу в него, или же даже просто вкус бутерброда с рыбкой.
- Праздничный стол немыслим без тарелки с красными ломтями соленой рыбы.
- Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола.
- Пошаговый рецепт с фото
- Красная рыба хорошо дополнит любой завтрак или перекус. Она пригодится в салатах, закусках и азиатских роллах.
- Красная рыба обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств. Она предотвращает развитие гипертонии и сахарного диабета, укрепляет сосуды и сердце, снижает уровень холестерина и улучшает состояние волос и кожи.
- Нове Популярне. Стейк красной рыбы, - вода, - соль, - сахар, - приправа для засолки рыбы, - лавровый лист, - черный перец горошек.
- Как выбрать красную рыбу для засолки
- Пришлите нам запрос на подбор коттеджа для рыбалки в Финляндии в свободной форме. Мы вышлем Вам свободные коттеджи, соотвествующие Вашим требованиям, а так же с хорошими отзывами рыбаков об улове в этих коттеджах.
- Перепечатка и иное использование материалов, размещенных на сайте разрешается при условии ссылки на espreso.
- О проекте.
Очень важно правильно разморозить рыбу. Для этого оставьте лосось в холодильнике на часов, затем разморозьте полностью при комнатной температуре. Это несложное действие поможет сохранить текстуру мяса рыбы и значительно повлияет на конечный результат. Тщательно очистите рыбу от чешуи под струей холодной проточной воды с помощью ножа. Отрежьте голову и хвост. Обязательно извлеките жабры из головы, если они есть, так как они могут испортить бульон, придав ему горький вкус и мутный цвет.
