Я тоже так глазурь делаю, это универсальный рецепт, подходит и для куличей, и для кексов или пирогов. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Белковая глазурь для кекса
Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье. Предложите клиентам муссовые десерты.
Белковая глазурь
Три рецепта глазури для куличей — белковая глазурь, глазурь на сухом молоке и глазурь на желатине. Обязательно сохраните, вам точно пригодится. Белки взбить со щепоткой соли до пышной пены.
Три рецепта глазури для куличей, которые не осыпаются — минимум сахара
Какая же Пасха без традиционной выпечки - куличей?! Как существует множество вариантов теста для куличей, также много и вариантов глазури, чтобы украсить куличи аппетитными «шапочками». Традиционно классическую глазурь для пасхальных куличей готовят из яичных белков.