Запеканка с фаршем и картофелем
Очень важно хорошо обжарить шампиньоны, чтобы они не дали лишнюю жидкость. И вкус у обжаренных грибов совсем другой. Из указанного количества ингредиентов получается 4 -6 порций. Сушеные грибы залить кипятком.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Картофельная запеканка с фаршем и картофелем. Раньше делала обычную запеканку,но попробовав этот рецепт,влюбилась. Картофельная запеканка с фаршем и картофелем готовлю эту запеканку как с баклажанами,так и без них. Отличный рецептик!
Картофельная запеканка сама по себе — очень сытное блюдо, но с фрикадельками оно становится особенным. Плюс такой вариант в каком-то смысле упрощает процесс сервировки. В классическом рецепте используется фарш, с ним всегда существует опасность, что блюдо развалится, когда будете перекладывать порции на тарелки. С фрикадельками проще: не нужно формировать слои, только смять картошку в однородное пюре и разложить равномерно мясо. Так можно сразу прикинуть, где нужно будет резать лопаткой.
