Логин или email:. Одно из простых и быстрых блюд - жареная рыба в кляре. Рецепты кляра могут быть разными.
Рыба в кляре: как жарить и правильно делать кляр
Логин или email:. Жареная рыба в кляре всегда получается сочной и нарядной. О том, как пожарить рыбу в кляре вы узнаете из наших рецептов.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Рыбу помыть, филе отделить от костей и нарезать на кусочки см в длину , сложить в миску, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на минут. Приготовить кляр. В небольшой глубокой миске взбить яйца с солью, добавить сметану, соду и муку, все тщательно перемешать. Смесь должна получиться, как на оладьи. Жарить рыбу на растительном масле на раскаленной сковороде, предварительно обмакнув каждый кусочек в кляр.