Рубрика “Вторые блюда из картофеля”
Сегодня готовлю потрясающе вкусное и красивое горячее блюдо к праздничному столу. Готовится совсем не сложно, из простых продуктов. А пока займусь фаршем. Фарш может быть любой, на ваше усмотрение. Я взяла фарш из индейки.
В готовое картофельное пюре у меня оно осталось с ужина добавить часть муки, соль и укроп. На стол высыпать остальную муку и выложить тесто. Вымесить тесто.
Рецепт этого картофельного пюре - нестареющая классика в авторской обработке одного из виднейших представителей французской heute cuisine. Картофельное пюре без молока и сливочного масла на воде станет настоящей находкой для постящихся, веганов и вегетарианцев. Дополните блюдо свежими овощами или салатом из них, и получится вполне сытный, к такому же полезному обеду или ужину. Сторонники классического рецепта, скорее всего, показывают, что такое картофельное пюре и не картофельное пюре вовсе, напомнит о большом количестве масла, которое просто необходимо для насыщенного вкуса.
