Шоколадные чизкейки
Сегодня мы делимся с вами очередным рецептом чизкейка, но в этот раз шоколадным, поэтому, если вы любитель шоколада, то ни в коем случае не проходите мимо. Важное правило приготовления — сырный слой ни в коем случае нельзя взбивать, все ингредиенты смешиваются ложкой или, если используете миксер, то насадкой-лопаткой. В качестве топинга мы используем вишневый соус. Можно использовать любой другой топинг — шоколадную глазурь или взбитые сливки, например. Для этого рецепта мы использовали сливочный сыр Bonfesto, который можно найти в супермаркетах города. Дно формы предварительно обернуть фольгой в два слоя снаружи, так, чтобы вода не могла просочиться внутрь, так как выпекать чизкейк необходимо на водяной бане.
Автор: Шеф Бон , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Форму диаметром 23 см застелите бумагой для выпечки. Печенье измельчите в крошку, смешайте с сахаром, какао и растопленным маслом. Выложите крошку в форму, равномерно распределите её по дну и утрамбуйте. Уберите на 15 минут в холодильник. Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером.
