Подготовить мясо, хорошо промыть, порезать на кусочки 2 см. Перекрутите мясо и шпик на мясорубке, с отверстиями в сеточке от 3 до 5 мм. Фарш смешайте со специями: чеснок измельченный — 12 г, черный перец молотый — 1,5 г, соль — 20 г. Добавьте в фарш немного сахара 2 г — он нужен для усиления мясного вкуса.
Рецепт Домашняя колбаса жареная
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Домашняя колбаса в кишках 1. Приготовил : Владимир Братиков.
17 метров колбасы за 15 минут: как сделать домашние колбаски быстро и вкусно
Приветствую, друзья! Котлеты, котлеты Обычно к весне надоедает все, в том числе и котлеты. Тогда я начинаю кормить семью домашними колбасами. И еще будет один период для их активного приготовления - лето. Какие бы форс-мажорные события ни случились, если в морозилке лежат колбаски - ваши гости и домашние будут в восторге.
Домашние колбаски от бабули получаются невероятно вкусными и сочными. Они хороши, как в холодном, так и в горячем виде. Колбаски отличаются универсальностью. Их можно использовать для приготовления бутербродов, различных вторых блюд и супов.