Рецепты из тайменя на праздник
Автор Юлия Бурмистрова. Ингредиенты Хариус Соль Мука Растительное масло. Не подошли ингредиенты?
Показать далее В е годы ХХ века в Красноярском крае выловили тайменя длиной более двух метров и весом более ста килограммов! Сочной рыбе в нежном сливочном соусе добавляет остроты дерзкий перец.
Фотография итогового блюда из тайменя, которого я запекал с картошкой на сплаве по р. Каа-Хем Тыва. В этот раз на сплав я взял с собой походную коптильню и решил немного ее переориентировать в духовку. Для чего достаточно поместить то что запекаешь в самый центр коптильни, и поставить ее в костер так, чтоб тепло обнимало железный корпус со всех сторон… Не стану очень долго рассказывать как я готовил в коптильне запеченного тайменя с картошкой, поскольку описание всего процесса с пошаговыми фото можно найти здесь. Рецепт приготовления тайменя.
